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   便利商店發現了新口味的奶酪.

濃郁的檸檬味道.感覺好像在吃奶酪蛋糕.

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     習慣隔天上大賣場買菜、 過了午飯時間

順便替自己買了一個綜合壽司、

不同口味的壽司日幣298、 解決了民生問題。

 

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   日本有種種的和菓子, わらび餅(蕨餅)也是其中之一,

主要的材料是,蕨類的根莖抽出來的澱粉,加糖加水做成的。

註:蕨類是一種山菜。

WARABI餅 (1).jpg  

 

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   台灣友人來訪,本選擇了日式活魚料理店,

沒有口福因為店休日。

只好換了第二選擇*鐵板燒*

那張牛排火焰高燒的照片,其實是來不及拍照,

熟悉的廚師再次澆上酒, 讓我們捕捉那鏡頭。

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  <鈴懸>是福岡的和菓子店,

本店除了有賣和菓子之專櫃外,

另有賣簡餐及甜點的空間,

<八女金時>是圖片上挫冰的名字,

用的材料是福岡八女的綠茶

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   壽喜燒是大家喜歡的日式鍋物的一種,

通常晚餐消費高檔, 選擇了午餐的*壽喜燒蓋飯*

飯上面擺了牛肉、 白菜、 大蔥、 蒟蒻、 豆腐、 蛋,

最值得一提的是牛肉是一大片、 一大片,

加上生菜沙拉、 漬物、 味噌湯, 

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 蕎麥涼麵夏天開味的簡餐, 

是烏龍麵(うどん)專賣店的強打;

冷的蕎麥上面擺了炸牛篣、蔥花、海苔 

柴魚片、蛋,五行的顏色不僅是視覺 

更是養生的基本準則。(當然因店而異,擺的配料不一)

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   友人手工製的葛粉甜點,

夏天的解暑冰品,

是日本人最愛的。

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   有事去了一趟市區。鄉下人又進城(笑)

午餐選了和式定食, 當天中午的特賣套餐,

*****生花枝定食*****

 除了花枝外,難得還有一小盤的河豚生魚片,

花枝吃了後,剩下的頭尾又拿去廚房料理成了炸花枝,

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    前日看了照片展後,

踏上歸途前時間已過正午,

為了解決民生問題,

事前做了功課的店因排了長龍,

臨時選擇了美術館對街的義大利麵店,

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  從家裡開車約10分鐘路程, 有家大賣場裡面有

超市、 名牌的服裝店、電影院、飲食街,

還有大家皆知的UNIQLO 。

  最近福岡氣溫每天32-35度上下,

所以每天去逛大賣場成為日課,

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  日本的漬物總類很多, 超市櫥窗擺的琳朗滿目,

當然自己會做的人也比比皆是。 

有位朋友每年自己動手做*奈良漬*,

當然我們就有口福。

*奈良漬*源至奈良縣民的做法,

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  日本賣烏龍麵的店, 菜單上都會有親子蓋飯。

雞肉加蛋配上醬油及糖的佐料,

簡單的食材就能做出美味的蓋飯。

 

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  炎熱的夏日,想吃點清爽的東西,做了豆皮壽司。

超市買回的豆皮,熱水燙過去油後,

將豆皮對切放入鍋中用醬油及糖去煮,

待入味後熄火,豆皮冷卻後,將拌過醋、

糖的米飯裝進去即可。

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   豆腐是人人皆喜歡的,很庶民化的食材,

在日本有許多豆腐套餐,

主角是豆腐竟然能做出許多的料理。

福岡有家豆腐料理的連鎖店<梅之花>,

台灣親朋來就一定要帶去品嚐,

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   親朋好友來福岡, 除了一風堂拉麵外,

另外有一處大家想要去的是<一蘭拉麵>。

店裡的長長櫃台做了拉簾, 看不到廚房的動靜,

每個位置旁又做了活動拉板,

單獨一個人就可以將隔板拉上,自己獨享拉麵,

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   九州環海魚產類新鮮, 而且價錢也很公道;

這盤是新鮮的花枝口感QQ的。

 

生花枝.jpg  

 

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   此瑞士捲蛋糕,是來自大阪有名的堂島,

2013年春天福岡的阪急百貨公司地下街有了分店,

當時購買時須要大擺長龍,現在已經穩定下來。

畢竟是旗艦店,若要說好吃就是中間的奶油不膩。

 

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台北有一風堂的分店, 本店就在福岡,

當然光是福岡分店就有好幾家,

在福岡機場國際線附近就有一家,

每毎親友從台灣來了,

下飛機就直接帶他們去吃,

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住家附近開了一間專門外帶的店,

賣的是披薩、焗烤通心粉、馬鈴薯牛肉餅等,

賣的是半成品,可以幫忙加熱當然可帶回家再烤。

照片的是馬鈴薯牛肉餅, 請店家幫我炸好才帶回。

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